Allting börjar med mat. Så är det i alla fall för mig. Jag kan inte lösa någonting när jag är hungrig. Så är det väl lite med världen också tänker jag. Jag funderade nämligen mycket på det här med alla problem som finns i världen när jag läste globala studier på universitet. Vi pratade om fattigdom, klimatförändringar, ekonomisk ojämlikhet, maktobalanser, internationella konflikter, miljöproblem, ja ni fattar. Ofta när jag körde fast med en skoluppgift eller kände mig överväldigad av all ny kunskap eller allt hemskt som pågår i världen så insåg jag ofta också att det sammanföll med att jag var hungrig. När jag ätit och var mätt, stället för svimfärdig eller hangry (hungrig och arg, på grund av blodsockerfall), så fanns väl uppgifterna och hemskheterna kvar, men på nåt sätt fanns det nu istället kraft att handskas med dem.
Så allting kanske inte löser sig bara för att vi äter någonting, så precis allting kanske inte börjar med mat, men vi påverkar mycket beroende på vad vi äter och hur den maten är gjord. Så oavsett är det mycket som hänger ihop med mat. Vårt klimat, vår hälsa, vår ekonomi, för att bara nämna några. Vi kan se det som en loop. Klimatförändringar påverkar väder och temperaturer, kommer med torka på ena stället och översvämning på det andra, vilket såklart försvårar för jordbruket som är en avgörande del i vår matproduktion. Jordbruket och sättet vi människor brukar och förvaltar marken påverkar i sin tur ekosystemen och klimatet – en cirkel som sluts alltså. Eller kanske är det snarare som en spiral, som antingen kan bli ond eller god.
Idag är det world food day. Den utnämndes av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation som firade den första gången 1980, hela 44 år sedan alltså. Det är fler organisationer som också uppmärksammar den och det hålls event världen över. Det är en dag som handlar om matsäkerhet och om hunger. Om att alla ska ha rätt till tillgång på näringsrik, hälsosam och varierad mat. Det ska produceras bra mat, i rätt mängd, men det viktiga är också att folk ska få tillgång till den. Kanske har du, precis som jag, fått höra att vi måste producera mycket mer för att mätta världens befolkning, att problemet är att maten inte räcker. Tvärtom, så producerar världens bönder redan tillräckligt för att föda mer än världens befolkning. Snarare handlar det om ett distributionsproblem, det måste finns mat överallt där människor finns, folk måste ha råd med den och så kan vi inte slänga så mycket som vi gör idag.
“This year’s #WorldFoodDay theme, ”Right to foods for a better life and a better future” spotlights the importance of diversity, nutrition, affordability, accessibility as well as the safety and sustainability of foods, raising awareness about how a greater diversity of nutritious foods should be available in our fields, fishing nets, markets, and on our tables, for the benefit of all. Today, hunger is often worsened by frequent weather changes, economic downturns and conflicts. World Food Day 2024 looks at solutions to ensure that all people have enough adequate and regular access to diverse, safe, nutritious food, leaving no one behind.”
Tyvärr är vi väl globalt sett ganska långt ifrån att lyckas med det som FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation beskriver i citatet här ovanför. Även om vi kanske kan tycka att det är ett nästintill obefintligt problem här i Sverige, får vi nog inte vara så rädda för att se sanningen i vitögat. Det är ett problem som rör alla, eller ja, alla som äter i alla fall. Framförallt är den här dagen därför till för att tillsammans diskutera hur vi ska se till att det blir verklighet att det finns matsäkerhet världen över, att maten produceras på ett bra sätt för planet och människor och att ingen behöver gå hungrig.
Så om du fortfarande funderar på vad matsäkerhet innebär, hur det berör dig, är nyfiken på hur vår matproduktion fungerar, vilka möjliga lösningar som finns eller förändringar som kan göras så har du kommit rätt när du landat här på bloggen! Allt det här kommer nämligen vara ett återkommande tema här på Julia och jorden.
Ps. Om du nu vill läsa på lite mer redan nu kan du kolla länkarna här i inlägget.
Ha det fint alla jordlingar.